Reggelizz úgy, mint egy király, ebédelj, mint egy polgár, és vacsorázz, mint egy koldus. - hangzik a régi mondás. Ti így étkeztek?Gyermekként (is) sokat tudtam enni... Akkoriban minden nap az iskolába, munkába indulás előtt együtt reggelizett a család. Imádtam a közös…

Kezdem a régivel, a jól bevált klasszikussal: a panírral. Gyermekkorom első konyhai műveletei közé tartozott a hús panírozása. Kezdetben több jutott a földre, és több ragadt az apró kezeimre a liszt, tojás, zsemlemorzsa trióból. Aztán az idő előrehaladtával és az anyukám…