Töltésre felkészülni!

2011.11.09. 16:30 tisztatészta

Óriás méretű, kagyló formájú - conchiglioni rigati, vagyis óriás kagylótészta. Töltelékre várva sorakoztak a konyhapulton... egy darabig ültem felette, csak néztem és csodáltam... aztán megijesztett a szépsége.  Félelem fogott el! Féltem, ha hozzányúlok, elveszem a…

2 komment

Címkék: édes sós száraztészta töltött tészta

Nyuszi ül a fűben

2011.10.12. 08:00 tisztatészta

Édesapa szigorú és rendszerető ember volt. Az ő hatáskörébe, "felügyelete alá" tartozott a kert, ahol minden derékszögben állt, ahol a beton között nem lehetett kósza gazt találni. Bennünket is erre nevelt, nem hiába volt a jelszó: "Rend, tisztaság, fegyelem, no…

Szólj hozzá!

Címkék: sós friss tojásos tészta hosszú tojásos tészta tészta raguval

A türelemről és a 'házitészta' készítésről

2011.10.06. 15:00 tisztatészta

... és mindenki azt kérdezi: "Hogy van türelmed hozzá?" Elárulok egy titkot: nem kell hozzá türelem. Tésztakészítés során még nem éreztem türelmetlenséget... gyöngyfűzésre viszont nem tudnátok rávenni, mert a második apró gyöngyszem felfűzésekor remegne a kezem,…

7 komment

Címkék: sós friss tojásmentes tészta kézzel formázott

Ebéd önmagammal

2011.09.25. 10:30 tisztatészta

Szeretek néha egyedül lenni... Igyekszem tudatosan élni, szeretem átgondolni, hogy hol és hová tartok és jó úton haladok-e a kitűzött célok felé. Legtöbbször tervezek, beosztom az időmet, mert ha nem így teszek, azon kapom magam, hogy elrepült... elrepült az idő anélkül,…

6 komment

Címkék: sós egyszerű töltött tészta friss tojásos tészta húsmentes tészta

Harcsapörkölt, ahogyan mi készítjük

2011.09.13. 21:30 tisztatészta

Kis, piros gumicsizmával a lábamon próbálom felvenni a nagypapám tempóját. Jó nagyokat lép, akkorákat, mint én vagyok. Megyünk a Ferenc-csatorna partjára friss halért.Teli a haltartó bárka, melyből a papa kihalássza a megrendeléshez szükséges harcsa mennyiséget. Pár percre…

3 komment

Címkék: sós friss tojásos tészta kézzel formázott hal és tészta